SILJAS SJOKOLADEKARAMELLER

OPPSKRIFT:      50 g smør, 3 dl. kremfløte, 1.5 dl mørk sirup, 150 g sukker, 1 ss vaniljesukker, 3 ss kakaopulver.

Bland alt i en vid, tykkbunnet kjele(gjerne en jerngryte). Småkoke på svak varme. Her må du veive rundt i blandt.

Når er massen ferdig? Ta karamellprøven: Ta en dråpe ned i kaldt vann. Kan den formes til en kule, er karamellmassen ferdig. Temperaturenmå opp ica 118 grader.

Hell massen utover en oljet langpanne og skjær opp i biter da massen er i ferd med å stivne.

Kan pakkes inn i cellofan.

Stor fare for at karamellene spises opp med en gang og at det blir en tur til smeden og smitanga etterpå.

Disse sjokoladekaramellene er så farlig gode at det lønner seg å ha ingrediensene i hus i jula. Stor fare for at du bare MÅ lage flere.

 

Bilder kommer!!!!!